茶学学科简介

茶叶在中华民族的发展历史长河中，有着灿烂的一页。从“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之”，到全民饮茶，再到2019年联合国将每年5月21日设为“国际茶日”，已经有三千多年的历史。习近平总书记在首个“国际茶日”贺信中指出：“茶起源于中国，盛行于世界。联合国设立‘国际茶日’，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。”

茶产业是我国具有深厚文化底蕴的传统优势特色产业，茶学专业是我国高校传统特色专业，在全国的703个专业中仅有茶学和烟草两个专业是以单一作物为主的特色专业。目前我国农林本科院校有40所（不含独立学院），其中开设有茶学专业的有16所，其他非农林类本科高校设有茶学专业的有16所。

365官方游戏官网茶学学科是全国茶学学科的摇篮，源于1939年复旦大学创办的茶学专业，现为国家一流专业建设点、国家特色专业，学科为国家重点（培育）学科、安徽省面向世界一流建设学科和安徽省II类高峰学科（园艺学），是教育部教学指导委员会茶学学科组牵头单位。学科拥有国家级教学团队、全国黄大年式教师团队、全国专业技术人才先进集体和教育部创新团队，建有茶树生物学与资源利用国家重点实验室、茶叶化学与健康国际合作联合实验室、科技部创新引智基地、农业部茶加工技术集成基地、大别山区农林特色产业省部共建协同创新中心和新农村发展研究院综合实验站等。学院为全国高校和省高公司党建工作标杆院系培育创建单位，茶业系教工党支部为省先进基层党组织。

365官方游戏官网茶学学科长期坚持产业需求导向，紧紧围绕全产业链建设茶学学科，学科体系完整，学术积淀深厚。从1942年第一届茶叶专修班员工毕业，83年来共培养各层次专业技术人才7000多人，其中专科生近1000人，本科5300多人，博硕士研究生1000余人。毕业生遍布全国各地，一大批员工成为产业发展的中坚骨干，为我国茶产业健康快速发展作出了卓越贡献。（数据更新至2022年12月）